Criostail bán nó púdar criostalach, gan boladh, le blas milis. Intuaslagtha in uisce (16.5%, 25â), dothuaslagtha in éitear nó aicéatón. Is é an teocht dianscaoilte ná 297â>, mp233â, pointe isleictreach 5.79, pka-COOH=2.34, Pka-NH3=9.60, [α]25D 14.Chemicalbook6 (C=0.5ï½2.0g/ml, 5mol/ml, LHCl). Is aimínaigéad neamhriachtanach é L-alanine i gcorp an duine, a fhoirmítear tríd an aimínghrúpa de glicín a aistriú go haigéad pyruvic in vivo. Sa timthriall glúcóis-alanín, coinnítear leibhéil amóinia fola íseal. Is iompróir den scoth nítrigine san fhuil é ailín. Is aimínaigéad glycogenic éifeachtach é freisin. Fáilte chun L-Alanine CAS 56-41-7 a cheannach uainn.